Anfitrión es el sueño de dos hermanos que tuvieron que salir de Antequera en busca de nuevas oportunidades laborales. Durante años, nos formamos y trabajamos en algunos de los mejores restaurantes de Mallorca, aprendiendo de grandes profesionales. Pero siempre supimos que queríamos volver a casa.  Queríamos devolver al lugar que nos vio crecer todo lo que habíamos aprendido: los sabores, el cariño por el producto, el servicio impecable y sobre todo el valor de compartir una mesa como si estuvieras en casa. Así nació Anfitrión. No pretendemos ser un restaurante más. Queremos ser un espacio donde cada plato cuenta una historia, donde la cocina tradicional se encuentra con toques modernos y donde cada cliente es recibido como un invitado especial.​